CARMENERE
Carmenere fermentado a tremperatura controlada entre 26°C y 28°C para fruta madura, estructura y color. Posteriormente, el vino se somete a la fermentación maloláctica, para obtener un sabor mas agradable y complejo. Añejado parcialmente en una combinación de barricas de roble americano y francés a partes iguales para mayor complejidad y elegancia.
De color violeta intenso, en nariz destacan aromas de frutos negros maduros, especias y un ligero toque de vainilla. En boca es maduro y agradable con taninos delicados y suculentos. Ideal para acompañar pastas, platos con especias y quesos.
Chile Valle Central.
CABERNET SAUVIGNON
Cabernet fermentado a temperatura controlada entre 26°C y 28°C para fruta madura, estructura y color. Posteriormente, el vino se somete a la fermentación maloláctica, para obtener un sabor mas agradable y complejo. Añejado parcialmente en una combinación de barricas de roble americano y francés a partes iguales para mayor complejidad y elegancia.
De
color rojo rubí profundo, en nariz destacan aromas de frutos negros
maduros y ciruelas, complementados con notas de vainilla. En boca es muy
equilibrado con taninos redondos y maduros. Ideal para acompañar carnes
rojas y quesos.
Chile Valle Central